Forme - Formaggi italiani

“Forme” Project

« FORME » est un projet de réseau dédié à la valorisation et à la promotion nationale et internationale du secteur du fromage et des produits laitiers italiens.

OBJECTIFS
•Augmenter la perception de la valeur des fromages italiens
•Accroître les ventes
•Améliorer la connaissance des produits et des territoires d’où ils proviennent
•Promouvoir des modèles durables qui tiennent compte du bien-être animal et de l’environnement
•Créer une culture de la qualité

Les éditions précédentes

orme. Bergamo Capitale Europea dei formaggi (Bergame, Capitale européenne des fromages)

L’événement en est à sa quatrième édition et se déroule à Bergame, qui détient le record européen de production fromagère A.O.P : 9 des 50 A.O.P nationales sont produites sur le territoire de la province.

FORME 2015

EXPO. BERGAMO EXPERIENCE

DU 1ER MAI AU 31 OCTOBRE 2015

Principaux événements

• FORMAE. Bonum, pulchrum, verum
Exposition d’art et de fromages
• 7 semaines de présence à l’EXPO de Milan

FORME 2017

LA NOBLESSE DU FROMAGE. Les fromages les plus rares et précieux au monde.

DU 20 OCTOBRE AU 22 OCTOBRE 2017

Principaux événements

• Luxury Cheese Exposition dans la Sala delle Capriate, au Palazzo della Ragione
• Finales des Italian Cheese Awards

FORME 2018

LES ORIGINES. L’excellence fromagère à partir d’un bon lait.

DU 28 SEPTEMBRE AU 1er OCTOBRE 2018

Principaux événements

• Les origines de « Forme ». L’excellence fromagère italienne en 50 A.O.P.
Exposition musée à la Sala delle Capriate, au Palazzo della Ragione
• Cheese Valley et Villes Créatives de l’Unesco
Table ronde
• Surprise et émotion. L’art de l’affinage, Conférence et Concours nationaux de l’ONAF