Forme - Formaggi italiani

PDO cheese from Bergamo

Bergamo is home to a full 9 PDO cheeses – an Italian record. The PDOs in question are: Taleggio, Salva Cremasco, Quartirolo Lombardo, Strachitunt, Formai de mut dell’Alta Valle Brembana, Bitto, Grana Padano, Provolone Valpadana and Gongonzola.
Other PDO products from Bergamo include Olio Extravergine di oliva Laghi Lombardi – Sebino and the Salamini Italiani alla Cacciatora.

Formaggio Riconoscimento nazionale Riconoscimento europeo
Provolone Valpadana Come “Provolone” Legge 10 aprile 1954 n. 125 1954; “Provolone valpadana” con Dpcm 9 aprile 1993) Reg. n. 1107/96 del 12 giugno 1996
Gorgonzola Dpr. n. 1269 del 30 ottobre 1955 Reg. n. 1107/96 del 12 giugno 1996
Grana Padano Dpr. n. 1269 del 30 ottobre 1955 Reg. n. 1107/96 del 12 giugno 1996
Formai de Mut Dpr 10 settembre 1985 Reg. n. 1107/96 del 12 giugno 1996
Taleggio Dpr 15 settembre 1988 (era già “Formaggio tipico” con Dpr. n. 1269 del 30 ottobre 1955) Reg. n. 1107/96 del 12 giugno 1996
Quartirolo Lombardo Dpcm 10 marzo 1993 Reg. n. 1107/96 del 12 giugno 1996
Bitto Dm 19 aprile 1995 Reg. n. 1263 del 1 luglio 1996.
Salva Cremasco Dm 7 giugno 2010 Reg. n. 1377 del 20 dicembre 2011
Strachitunt Dm 31 ottobre 2012 Reg. n. 244 del 7 marzo 2014