Forme - Formaggi italiani

5a edizione | Bergamo | 20-22 novembre 2020

Edizione 2020

Un cambio di paradigma

L’edizione 2020 inevitabilmente ha un carattere straordinario: deve infatti affrontare i problemi e le nuove priorità che la pandemia di COVID-19 ha generato, investendo in pieno anche la filiera lattiero-casearia.

L’epidemia ci sta lasciando in eredità un mondo cambiato, con nuovi paradigmi di relazione, nuovi strumenti tecnologici, nuove abitudini di consumo e nuovi modelli di business, con cui diventa necessario confrontarsi.

Creatività e patrimoni UNESCO come leve strategiche

Il fatto che Bergamo sia oggi universalmente conosciuta come una delle città più colpite dall’epidemia, la spinge ad assumere un ruolo propulsivo nel dopo Covid -19. Prendendo le mosse dal riconoscimento di Bergamo come Unesco Creative City per la Gastronomia, indica la creatività come leva strategica per il rilancio.

L’edizione 2020 propone un ulteriore salto di qualità, e amplia i propri orizzonti a livello internazionale, creando un cortocircuito tra la rete delle UCC e una serie di progetti nazionali e internazionali di interesse UNESCO.

L’edizione 2020 di FORME vuole analizzare i nuovi scenari e mettere in rete asset, soggetti e progetti in grado di creare plusvalore.

Il palinsesto delle attività

Food. Restart From Creativity

Summit

Summit delle Unesco Creative Cities of Gastronomy.

20 novembre 2020
Aula Consiliare del Comune di Bergamo

Creative Cheese Expo

Mostra Museale Virtuale

In assoluto la prima esposizione virtuale di formaggi provenienti dalle Città Creative UNESCO per la gastronomia.

21-22 novembre 2020
Virtual

Virtual Cheese Labs

Cheese Academy

Filmati di formazione gestiti da Maestri Assagiatori ONAF.

21-22 novembre 2020
Virtual

Cheese Forum

Dirette streaming
  •  Le Vie del Latte
  • Transumanza Patrimonio UNESCO / Alpfoodway candidatura UNESCO
  •  IIPH: La salute dell’uomo e del pianeta. A partire dal cibo
21 novembre 2020
Virtual

Alimenta la Ricerca

Iniziativa di beneficenza supportata da FORME in collaborazione con A.R.M.R “Aiuti per la Ricerca sulle Malattie Rare ONLUS” allo scopo di raccogliere fondi che verranno devoluti all’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri e destinati alla ricerca per combattere il COVID-19.

21-22 novembre
Da definire

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Guarda il video dell'edizione 2019